 |
||||
Brzoskwinie w szampanie Fondue burgondzkie Francuska zapiekanka ziemniaczna Kalafior w sosie cytrynowym Krewetki po marsylsku Krewetki w sosie imbirowym Kurczak w winie Letnia zupa jarzynowa Makaron po francusku Masa orzechowo-granatowa Pikantna sałatka owocowa z serem Placek biszkoptowy z wiśniami Pomidory po prowansalsku Wołowina ogrodnika Żabie udka Ruloniki krabowa Sałatka owocowa Słoneczny deser Sos Cumberland Surówka z cykorii Zupa cebulowa Zupa kalafiorowa po parysku Zupa rybna Zupa z małży Zupa zapiekana z serem Ciekawe linki |
Letnia zupa jarzynowaSkładniki: Porcja dla 4 osób: 1 kurczak, około 800 g 2 łyżki soku cytrynowego, 4 łyżki soi, 1 łyżeczka ekstraktu mięsnego, 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego, sól,1 liść laurowy, 200 g ryżu długoziarnistego, 150 g pora, 150 g pomidorów, 200 g marchwi, 200 g kalafiora, 100 g młodego groszku, pieprz i pietruszka, Kurczaka obmyć i włożyć do garnka. Dodać sok cytrynowy, soję, ekstrakt mięsny, ziarnka pieprzu, sól i liść laurowy. Zalać około 1 litrem wody i zagotować. Gotować tylko 30 minut, jeśli mięso ma ostygnąć w wywarze. Wyjąć mięso na talerz, wywar przecedzić i ponownie zagotować. Dodać przepłukany ryż i gotować 10 minut. Por umyć i pokroić na talarki. Pomidory sparzyć, zdjąć z nich skórkę, usunąć wnętrze z pestkami i pokroić na małe kawałki. Oczyścić marchew i pokroić na plasterki, opłukany kalafior podzielić na części. Dodać warzywa do wywaru i gotować przez dalszych 10 minut. Zdjąć skórę z mięsa, wyciąć kości, mięso pokroić na małe kawałki i ogrzać razem z zupą. Przed postawieniem zupy na stole doprawić ją solą, pieprzem i posypać posiekaną pietruszką. Lekkie zupy są zawsze apetyczne. Kto ma mało czasu przed obiadem, może ugotować mięso poprzedniego dnia i pozostawić je w wywarze do ostygnięcia. Dogotowanie zupy trwa krótko. |
|
||
| Potrawy wigilijne - przepisy |Prawa autorskie do przepisów należą do ich autorów i administrator strony nie bierze za nie odpowiedzialności
|
||||